提到三七，很多人只知道它的名字，但却不知道究竟为何物、又有什么样的效用。在前几年一部热播电视剧《爱情悠悠药草香》中三七的出场率相当高，贯穿了很多重要戏份，也让大家对三七有了更深入的了解。

的确三七是非常名贵的中药材，与人参齐名，甚至有着“金不换”“南国神草”等美誉。不过却也不像电视剧中呈现的那样是“包治百病”的神药，今天我们就来好好认识下它。

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三七的传奇历史

三七自明朝起就十分受欢迎，据记载1587年明代广南府两位军官千里迢迢捎来一些三七药材到湖北，请当时的药物学家李时珍鉴别。这种药在当地彝族、苗族、壮族及军营中作为金疮药隐秘流传，据说能“度生防死，功效如神”，却搞不清为何如此。

李时珍对这种药仔细研究，特意在手臂上制造伤口，然后涂敷三七粉末，结果伤口很快便愈合了；又在官府刚受过刑的犯人身上试验，效果也很好。

后来便收录于《本草纲目》中：“三七，凡杖扑伤损，淤血淋漓者，随即嚼烂罨（覆盖)之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。”

可以看出三七在传入中原地区、被中医群体应用以前，已在广西、云南等地区广为流传和使用。而后随着《本草纲目》的问世及著名彝药“云南白药”在全国乃至世界的开发成功，才使得三七成为了家喻户晓的药材。-部分内容源自《探秘三七》

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三七的鉴别选择

很多人知道三七的好，却不知道该如何选择，从产地上来说云南文山的三七质量最佳，习称“文三七”“田七”。此外也可以从这几方面辨别三七的优劣：

•看头数：三七的等级是按每500克几个完整的三七来划分（一头算一个），其个数越少说明等级越高；也就是其单体越重，说明其密度大，药用含量高功效就越好。如20头三七是指以500克（1斤）为例有19至20个三七，每个重达25克左右。

•看形态：狮子头是三七中比较好的形态，其圆润饱满质地坚实，营养价值高，比普通条状三七品质更优。