在我们的印象中,树木的最大的价值就是用它们的木材来打造家具,或者是房屋以及其他的木制品,越是木质上乘的树木,价格越是珍贵,不少名贵的树木如今数量都很稀少。其实除了那些木质上乘的树木以外,还有不少像油茶树一般,果实能够榨油,树皮、根部都有用场的树木,今天我们要分享的树木就是如此。
它的嫩叶是上好的野菜,如今在城市里都有不少人喜欢吃,它就是“香椿树”,农村几乎每家都会种植几棵香椿,其实不仅是它的嫩叶食用价值高,它全身都是宝,能够为我们所用,不妨了解一下。
香椿树在我们国家分布范围广,长江南北的区域都能够见到不少,是落叶型的乔木,嫩叶是上好的野菜,在古时候就是农民们喜欢吃的美食。香椿嫩叶与鸡蛋一起炒,在农村被称为是晒螃蟹,香椿芽的口感鲜嫩,是不少人呢都喜欢吃的美食。
在城市里也种植了不少的香椿芽,但主要是作为观赏植物,它的树体高大,叶子和果实以及花朵的观赏价值都比较高。
香椿树喜欢温暖的环境,适合栽种在平均气温8-10℃的环境中,当然这是幼苗的基本存活温度,它的抗寒能力随着树龄的增长也会慢慢增强。幼苗和种子在零下的温度中容易受寒,所以在培育的过程中最好是选取温暖的环境。
它的生长需要充足的阳光以及水分,大多数野生的香椿都是生长在农村的小溪边,我们在种植香椿的时候最好选择比较潮湿肥沃的土壤。
在农村种植香椿并不是因为它的嫩叶口感好,它的木质也不错,香椿的树干是黄褐色的,木质坚硬能够耐腐蚀,而且有光泽,可以用来制作家具、室内装饰品,更重要的是能用来造船。
它的树皮含有丰富的纤维,可以用来作为造纸的原材料,果实虽然食用价值不高,但是果实和它的树皮都能够入药使用,用途广泛。香椿树全身都是宝,能够为我们所用,也难怪它在农村和城市都如此受欢迎。
在农村其实见到的树木不少,但是像香椿树一般全身都是宝的也不常见。农民们在初春的时候都会采摘香椿的嫩叶食用,但是在采摘的过程中也需要多加小心,香椿的树枝并不坚硬,容易断落,特别是在春天的时候。
我家旁边就种了两棵,被我妈修的伸手就能够到,不用再拿板凳或者梯子来采摘了!