又是一年春天，三月樱桃树也开出了白色的花朵，而大多数樱花树的花也在春天开放，于是有人不禁要问，既然名字这么像，那樱花是不是樱桃树开的花？樱桃是不是樱花树结的果呢？

其实樱桃和樱花是不同的两种植物，但它们是近亲，是人们通过不同需求培育出来的。用来观赏就叫做樱花，一般不结果，就算结果也不能食用。而食用其果实的就是樱桃了，一般樱桃比樱花开花时间要早。另外，两者的生长高度也不一样，樱花一般可以长到4-16米左右，而咱们熟悉的樱桃树长到5-6米已经算很高了。

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樱花

目前全世界的樱花品种有300多种，世界上最初的40种野生樱花祖先中原产于我们国家的就有33种。据古籍《广群芳谱》中的记载，在晋朝时期，宫廷中已经开始种植樱花，而到了中晚期，樱花就变成了纯观赏性植物，也是不少诗歌咏赞的对象。

在繁多的樱花品种中，原产自日本的东京樱花（也叫日本樱花）最为出名，常常出现在日本动漫中。东京樱花也是日本的国花，虽然开放时满树灿烂，但花期仅有一周左右。

樱花为观赏性植物，大部分复瓣品种基本不会结出果实，只有单瓣品种才会结果，而且果实与樱桃不同，樱花的果实通常为核果，也就是假果，不能食用，一般仅作为种子，这就是咱们区分樱花与樱桃最大的区别啦，吃货们不要搞混淆了。

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樱桃

樱桃与樱花同为蔷薇科植物，其果实不仅可食用，还有药用价值，并在《本草纲目》中有记载。：“其颖如璎珠，故谓之樱，而许慎作莺桃，云莺所含食，故又曰含桃，亦通”，因此才得名樱桃。

樱桃也分为多个品种，比如价格昂贵的车厘子本身就是樱桃，只是品种不一样而已。车厘子本名叫做“欧洲甜樱桃”，虽都是樱桃，但车厘子颜色要深一些，一般为暗红色或偏紫色，另外其果肉相比咱们的本地樱桃也要硬一些。

不过虽然车厘子价格更贵，但作为个人来说还是喜欢吃咱们本地的中国樱桃，软软甜甜的水分也更多一些。

来源：微信公众号“有趣冷知识”

作者：佳遇秋杨

编辑：景晨

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