天冷了，早餐愈发喜欢吃面食，总觉着这样才算完美，胃里吃得饱，一上午心情好，身上也不觉着冷。家人喜欢吃面条，不知道从哪一天开始唯炒面吃不够，大人孩子都说炒面更香，比带汤的好吃。

我也觉着炒面不错，最关键的是能令全家都满意。我喜欢做炒面，主要原因除了好吃之外，是更省事，面、菜和鸡蛋能一锅出，营养均衡，尤其适合不爱吃蔬菜的孩子，炒面一上桌，人家也不挑了，呼噜噜吃得可香了！

这次的炒面本是随意的一搭配，配菜我用了4样：绿豆芽、圆白菜、韭菜和鸡蛋，还挺搭，炒出来的面条味道可好了，做了一锅，四口人吃得挺美，小儿子更是吃完一抹嘴：还是炒面香啊，要是再放点肉就更完美了！

嘿，这是想下一顿还吃炒面呀，也好，营养多还省事，家人爱吃我也爱做，普通的食材做出最美的味道，几天不吃就有点馋，说的就是它了，做起来~

【绿豆芽鸡蛋炒面】

需要的食材（4口人的量）：现压面条1大盘，绿豆芽1大盘，圆白菜1/4个，鸡蛋3个，韭菜1绺，葱花适量，植物油适量，盐适量，酱油适量

详细做法：

1，把食材提前准备好。鲜面条是现压的，没有鲜面条的可以换成宽挂面；绿豆芽倒入盆里，多加点水，让豆皮都飘上来，然后用笊篱捞出来不要，把豆芽捞出来控水待用；

圆白菜切成粗丝，洗净控水，和绿豆芽放在一起待用；韭菜择洗干净，切成小段；鸡蛋磕入大碗里，加入少许盐，用筷子打散