7、煮好再放入豆芽 青菜继续煮，煮到鱼肉熟透 ，煮到青菜断生，然后再给盛出，接下来再放入腌制好的鱼肉，小火慢炖，炖煮再给盛入盘中

8、把弄好的配料末放进鱼肉里面，然后再浇入热油激发出香味，美味好吃的水煮鱼就做好了。

鸡肉

鸡肉，相对于猪肉来说，肉质嫩不油腻，消化率高，丰富的营养物质更容易被人体吸收，蛋白质含量能达20%，鸡身上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

1、准备一些新鲜的鸡脯肉，先给鸡脯肉清洗一下，多清洗几遍去腥，然后再放入锅中。放入葱段 姜片 再倒入料酒，大火煮开，把表面的浮沫给撇出来，然后再继续炖10分钟左右 炖熟

2、接下来准备一些大蒜，洗净再给剁成蒜蓉，然后再准备一些大葱，切成葱丝，再给切成葱花，准备一些生姜给剁成姜末 放入碗中备用 再准备一些干辣椒 洗净再给剪成辣椒丝