斌姐营养课堂

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为大家提供科学轻松的喂养心得！

第272期

很多家长觉得，食物包装上有“无糖”、“纯天然”、“无添加”等字样的会更健康，所以在给孩子选择食品的时候，更倾向于这一类。

今天斌姐就和你们聊一聊有哪些“披着健康的外衣”的食品，危害孩子的健康。

家长们要注意：无糖≠0糖！

根据国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》，每100ml饮料中含糖≤0.5g，就可以标注为无糖饮料。

但无糖饮料标注的是无糖，却依然是甜的。这是因为很多无糖饮料通常会采用甜味剂来代替蔗糖，也就是代糖。

常用的甜味剂有木糖醇、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖、纽甜等，其甜度是白糖的几十倍甚至几百倍！

所以，喝无糖饮料，虽然不用担心龋齿的问题，但依然会养成嗜甜的口味习惯！

澳大利亚伊迪斯·科文大学的一项研究发现：全脂牛奶不会让儿童更胖，和低脂牛奶一样对儿童有益。

对于2岁以内儿童，根据世界卫生组织建议，不推荐脱脂牛奶作为其主要食物。即使因为儿童超重、肥胖、家族肥胖史等原因给孩子喝低脂奶，2岁以内的儿童也不推荐喝脂肪含量低于1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。

对于大于2岁的健康儿童来说，即使食用全脂乳制品，也不会增加肥胖或心血管疾病的风险。

嫌弃奶类脂肪的主要原因是怕摄入过多的热量和饱和脂肪。但是不要忽略奶类脂肪的优点，不仅蕴含香气，而且增加饱腹感，甚至还带来脂溶性维生素和一些健康成分。日常控脂更应该注意控制高脂的肉类、油炸食品和烹调用油的摄入量。

图片来自育儿互助营养与辅食群：周末妈妈

根据中国营养学会《中国居民膳食指南》建议，每人每天应摄入30~150g全谷物（包括粗杂粮、全麦、糙米和杂豆等），但这一建议适用于6岁以上的儿童及成年人。

大多数粗粮面包中的“粗粮”含量都较少，反而加入过多的油盐糖等成分。对于给孩子吃粗粮这件事，建议最好是家长直接购入粗粮原材料，比如玉米、红豆、荞麦等，用最原始的“煮”或者“蒸”的烹饪方式，既简单还能保留粗粮的营养成分，孩子吃得安心家长也放心。

作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。