有的人把梦想深深埋在自己心里，通过努力付诸行动让自身得以安心和满足，有的人把梦想挂在嘴上，为之奋斗更多的也许是向他人展示和证明。但无论目的是哪种，我们都应尊敬那些充满梦想并实际做事的人们。

开一家脑海中那般美好的饭店也是很多人的梦想，有梦者往往都希望自己能够成为餐饮界中的那份“初心”，为食客呈上最最上佳的食材，最最原始的味道，最最打动人心的诚意以及最最满含深意的情怀。

“不管你喜不喜欢，我先把我所能做的做到最好，反过来讲，我这么做也并不是为了讨你喜欢。”

虽然未曾去重庆感受过当地的老火锅，但这家渝·舍重庆老火锅的很多专用食材和底料，都是由重庆当地有经验的人士现场挑选采购，然后空运而来，其品相和口感着实能让人留下了相当深刻的印象，最起码在今年火锅加盟成风的趋势中，这家店能够以自我创新的形式，打造出一套拥有自身特色的火锅店。

这种略带些执念以及甘心为食客充当搬运工的精神，本就值得钦佩。

——枣庄市市中区华山中路与龙头西路交界处南100米鱼情未了渝·舍重庆老火锅。

这家火锅店是老板开的第二家店，第一家为鱼情未了音乐餐厅，两处餐厅的距离虽近，但装修风格大相径庭，一处奔放张扬，一处朴实无华，一处对比鲜艳，一处古色典雅，动静之中，皆能让你找到适合自己当天心情消费的地方。