爷爷泡的茶有一种味道叫做家，陆羽泡的茶，像泼墨的山水画。

相信很多人都听过周杰伦的这首歌《爷爷泡的茶》，我们在听这首歌的时候，都说歌词很美。正是为这首歌填词的方文山，把这个历史名人“陆羽”写进了歌词，让整首歌呈现出历史感，把我们带入回忆。

他还特意收集了相关资料，研制茶的制作过程，而对于具有一千多年历史的中国茶道，我们却知之甚少。

中国茶叶种植面积，占世界首位，人们迷恋追随茶叶所带来的奇妙感受，茶叶所带来的口感也正在漂洋过海，让世界尝到了中国的味道。雪域高原、西子湖畔、亚洲、欧洲、非洲、陆地、森林、海洋，东方是最初的起点。

很多人也产生了疑问“陆羽”是谁？随着时代不断地演变，有关茶的历史也正在被我们不断地探索。

从远古时代的吃茶治病，到明清时期的散茶冲泡，中国的茶文化，经历了漫长的岁月洗礼，逐渐从一味药材转变为，寻常百姓家的日常饮品，甚至名扬海外，位列世界三大饮品之一。

在茶文化历史当中，有一个堪称转折点的时期，唐朝。在唐朝，茶叶不再是用来解毒的药材，也不像春秋战国时期成一道菜品被端上餐桌，但也大致承袭了前朝的喝茶方式，在茶中加入许多调料，熬成类粥状的粘稠物，被称为“茗粥”。

唐代人吃茶，将茶叶烘干后碾成粉末，和水一起煮，还会在煮茶时加入葱、姜、花椒、大枣、桂皮、薄荷叶等佐料一起煮食，以此来掩盖茶叶原本所带有的苦涩感，可能我们现在无法想象这会是一种什么样的味道？