和田玉山料的品质和特点因产地、颜色、质地等因素而异，因此很难确定哪一种是最好的。不过，以下几种和田玉山料在市场上比较受欢迎：

- 新疆黑山料：被称为籽料之母，玉质与和田籽料不相伯仲，有时还带部分黄皮，性状与籽料非常相近。

- 95于田料：是和田白玉的传奇玉种，油润细腻且光感极好，是一种极具灵气的白玉。

- 且末米达料：比大多数且末料白，最大的特点就是肉眼无结构，细度和密度甚至可以超过一般的白玉籽料。

- 若羌黄口料：和田玉的玉色以柔和为主，很少有若羌黄口这样的亮黄色，其刚性极强，硬度也超过一般玉种。

在选择和田玉山料时，需要综合考虑颜色、质地、透明度、纹理等多个因素，并结合个人喜好和需求进行判断。同时，建议寻求专业的玉石鉴定师或商家的帮助，以确保购买到品质优良的和田玉山料。