材料

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克

做法

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

主料：土豆

辅料：青椒丝，绿豆芽

调料：花椒面，蒜末，盐

做法

1.土豆洗净刨细丝

2.加入青椒丝，绿豆芽（还可根据个人喜好加入其它蔬菜）

3.视土豆丝的多少，加人鸡蛋，葱花，花椒面，蒜末，盐，两勺面粉，搅拌成稠糊

4.不粘锅内放很少的油

5.倒入稠糊，中小火煎至两面金黄

6.取出切块，装盘食用