微信视频不能切出去是因为微信在进行视频通话时，为了保证通话质量和稳定性，会锁定屏幕，禁止用户切出微信进行其他操作。这样可以避免通话时因为切出到其他应用导致的信号丢失或者影响通话画质。

此外，为了保护用户的隐私和安全，微信在视频通话时也禁止截屏或录制。因此，虽然不能切出去可能会带来一些不便，但这也是微信为了保障用户通话质量和安全而做出的必要限制。

您好，基于苹果的安全准则，不允许第三方应用在后台使用设备的摄像头，不光是微信，其他所有第三方应用都不允许。

当然，通过越狱手段实现此功能的插件例外。