硬笔楷书字帖最正规的是教育部出版社的《小学生硬笔字帖》。
1.这个字帖是由教育部出版社出版的，经过严谨的校审，可以保证其正规性。
2.此字帖是专为小学生而设计的，从基础汉字开始逐步深入，也非常适合初学者学习硬笔楷书。
3.此字帖的内容涵盖了各个方面和主题，如常用字、诗词歌赋、成语等，对学习硬笔楷书起到了帮助作用。
因此，教育部出版社的《小学生硬笔字帖》是硬笔楷书字帖中最正规的。

《朱熹正字法》的硬笔楷书字帖最正规。
朱熹是宋代文学家、哲学家，同时也是著名书法家，他创制的“朱体”是汉字书法的标准字体之一，对于硬笔楷书的字帖也有较大影响。
朱熹在《癸辛杂识》中提到硬笔楷书的字帖应该集中于规范笔画，避免出现个人风格的干扰，这一观点在今天仍然被认为是非常正规的。
除了朱熹的硬笔楷书字帖之外，近年来出现了很多硬笔楷书字帖，如欧阳中石的《欧体楷书》、许寅生的《行楷书法练习技法》等等，这些字帖也有不错的书写规范和教学意义，都是值得学习的。