用料

茄子 1个

蒜 3-5瓣

香菜 2根

盐 适量

老陈醋 适量

生抽 适量

香油 适量

熟白芝麻 适量（没有不放也行）

超简单的蒸茄子的做法步骤

步骤 1

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茄子洗净，不用去皮，切片放盘子里，水烧开上锅蒸30分钟左右。

步骤 2

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香菜切小段，蒜用刀背拍一下去皮。

步骤 3

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可以用筷子试试茄子是否蒸得软烂，取出后，将蒜用压蒜器压碎，或切碎放到茄子上。

步骤 4

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继续放盐，陈醋，生抽，香油，熟白芝麻，香菜，拌匀即可。

步骤 5

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个人认为，放凉了最好吃，清爽解腻，开胃得很，而且低卡，适合减肥吃哦。