1、内酯豆腐去掉包装盒，用刀将内酯豆腐划碎放入盘子中，蟹黄去掉包装放碗中，蒜瓣去皮后切碎。

2、锅中倒入食用油，将油烧热后，先将蒜末倒入锅中炒出香味，然后将蟹黄倒入煸炒。

3、炒几下，将蟹黄的香味炒出后，将内酯豆腐倒入蟹黄中，加入适量食盐调味。

用料

嫩豆腐

一盒

咸鸭蛋

两盒

食用油

少许

葱花

适量

做法



1/8 嫩豆腐一盒切小块！



2/8 咸鸭蛋切碎！



3/8 锅里放适量食用油烧热，下蛋黄煸炒！



4/8 泡沫小了再把蛋清放进去炒一会！



5/8 放入盒豆腐轻轻搅动，不要翻碎了！



6/8 煸炒到没有泡沫！



7/8 加适量清水炖一会，淋入少许水淀粉勾芡出锅！



8/8 撒上葱花装盘！