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牛肉怎么炖才嫩(牛肉软烂秘诀)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-26 13:19:33作者:YD166手机阅读>>

牛肉怎么炖才嫩,牛肉软烂秘诀(1)

牛肉肉质嫩的炖法如下:牛肉炖之前要先焯水,将牛肉放入锅中,加入足够的水,烧开后撇去浮沫,焯水5分钟后将牛肉捞出备用。

接着将焯过水的牛肉放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等调味料,加足够的水,用小火慢慢炖煮2-3小时,直到牛肉变得酥烂即可。这样炖出来的牛肉肉质鲜嫩,口感极佳,营养丰富,是一道美味的家常菜品。

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