用料

鸡蛋5 个

牛奶500 克

奶油 200克

细砂糖50 克

面粉700 克

玉米油 10克

做法步骤

步骤 1

奶油打發到有紋路狀態

步骤 2

蛋糕坯子用油紙鋪底！翻轉蛋糕！趁蛋糕還有溫度鋪上一層奶油、一層肉鬆

步骤 3

一手轉蛋糕一手拉好油紙！不停重複直至把蛋糕卷好為止！卷好讓蛋糕靜止10分鐘定型

步骤 4

定型完畢在上面画上可爱的卡通图案就可切件了！

回答如下：卡通瑞士卷蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它外形可爱，口感绵软，味道香甜。下面是制作过程：

材料：

蛋黄3个

蛋白3个

糖50克

低筋面粉50克

牛奶20毫升

植物油20毫升

淡奶油适量

水果适量

步骤：

1.将蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入牛奶和植物油，搅拌均匀；

2.筛入低筋面粉，搅拌均匀；

3.将蛋白打至起泡，加入糖，继续打至硬性发泡；

4.将蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀；

5.将面糊倒入烤盘中，用刮刀均匀摊平，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右；

6.烤好后将蛋糕取出，放在烤纸上，晾凉后撒上薄薄的糖粉；

7.将淡奶油涂在蛋糕上，均匀摆放水果；

8.将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏一段时间，即可切片食用。

Tips：

1.在烤蛋糕时，温度不要太高，否则容易烤焦；

2.在卷蛋糕时，要轻轻摆动，避免破裂；

3.在放入冰箱冷藏时，可以使用保鲜膜包裹，防止蛋糕表面干燥。