人是铁，饭是钢，一顿不吃饿慌慌。妈妈告诉我，你一定要学会做饭 ，这样的话，哪天我要是不在家，你也不会饿肚子。今天，我做完了作业，中午就向妈妈请教如何做好饭。

家里的食材比较多，我很喜欢吃妈妈做的酸辣土豆丝。如果学会了这道菜，我每天都可以做给自己吃。妈妈在厨房里拿出两个土豆，一个红尖椒和一个大蒜头。我开始在妈妈的指导下，学习如何做菜了。

首先，我用削皮刀将土豆皮削干净，在水龙头下清洗一遍，放在砧板上。妈妈给我做示范，教我切土豆丝。看熟了后，我拿出菜刀，先切片，再切丝，就是个头有点参差不齐。切完土豆后，再将干辣椒切小段，大蒜头切小块。妈妈鼓励我，第一次切成这样，已经不错了，再接再厉。

然后，我接了一盆清水，加入几滴白醋，将土豆丝放入其中浸泡。妈妈告诉我，这个需要浸泡半个小时，目的是将淀粉溶出，炒的时候不粘锅，味道更爽口有嚼劲。

下面，就到关键的一步了。我在锅中加入了少量油，再倒入干辣椒和大蒜头，锅里马上响起一阵“滋滋……”声，我吓得连忙后退。妈妈拉着我的手拿锅铲翻炒，提醒我如果不这样做的话，很容易炒糊的。翻炒了一会儿，倒入沥*土豆丝，改开大火，翻炒均匀。再加入盐、胡椒粉、鸡精、醋等佐料，几分钟后将酸辣土豆丝盛起装盘。

有了这次做饭的体验，我才知道妈妈做饭很辛苦。我现在是大孩子了，以后我一定要多为妈妈分担，让妈妈的生活不再那么累。

我今天上午一个人在家，到了快中午的时候。我肚子就饿了。

　　我去厨房溜达了一圈，只有些生菜，什麽茄子，土豆，西红柿等。我突然脑海里闪出了一个念头。我做饭吧。

　　然后我就动起手来了，我想做一个西红柿炒鸡蛋，又想做一个醋溜土豆丝。我先做西红柿炒鸡蛋，然后把大米蒸上。先要上三碗米够我们吃了。然后又用水淘了几遍，就放在锅里蒸了起来。下面开始做菜了，我先把西红柿洗了三遍，又把鸡蛋搅匀，然后我就把西红柿切了切，往锅里倒了一点油，把西红柿到了进去，然后把它炒了以后，又把鸡蛋炒熟了，然后把它们又在一块炒了炒。

　　不一会就闻到了香味。然后把它端到了在餐桌上，下面该醋溜土豆丝了，我先把土豆洗了洗，把它削了削，然后把醋倒了进去。然后就放到微波炉里去，蒸了蒸。我突然闻到了一种香味，一看大米熟了。然后赶紧把它端出来舀到碗里去。

　　这时候醋溜土豆丝也好了。我把它们全都端到了桌子上。等着妈妈回来，妈妈回来了一看。就夸我，文雯也会做饭了。我终于学会做饭了。