主料：杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克

辅料：细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量

做法：

步骤1材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

步骤2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

步骤3放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

步骤4大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

步骤5调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

菌菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，以下是一个简单的菌菇汤的做法，供参考：

材料：

鲜香菇 100 克

鲜平菇 100 克

鲜金针菇 100 克

洋葱 1 个

蒜头 2 瓣

姜片 3 片

清水 5 杯

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1、将香菇、平菇、金针菇分别用清水冲洗干净，掰开手撕成小块备用。

2、将洋葱切成细丝状，大蒜和姜片切成薄片备用。

3、取一个汤锅，加入清水，放入洋葱、大蒜和姜片，用中火煮沸。

4、加入菇类，用大火煮 5 分钟左右，然后改用小火煮 10 分钟至汤汁变浓稠。

5、根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，调味后即可关火。最后可以用少量鲜奶油搅拌均匀，使汤更加浓郁顺滑。

注意事项：

1、菇类洗净后应及时煮熟，避免食用生菇。

2、汤锅的清洗要干净，以防味道混杂。

3、菌菇汤可以多加一些香料，比如红枣、山楂等，以增加汤的口感和营养价值。

希望这个菌菇汤的做法对您有所帮助，祝您做出一份美味可口的菌菇汤！