用料：排骨 500克、大蒜 一头、糖 8克、生抽 15克、蚝油 18克、料酒 10克、淀粉 10克

做法

步骤 1

排骨用冷水浸泡30分钟洗净控水。 大蒜切或者压成末。

步骤 2

排骨倒入密实袋中，加入所有调料揉捏匀，放入冷藏室腌制两个小时。

步骤 3

将空气炸锅180度预热5分钟，把排骨放入锅中

步骤 4

180度烤15分钟，中途翻面。

材料

"小排骨 500g","蒜头 3颗","辣椒 2支","青葱 1支","老抽 1匙","蚝油 1匙","米酒 2匙","冰糖 少许","香油 少许","太白粉 2匙"

做法

step1

1:小排骨洗净沥乾，蒜头切末，辣椒及青葱切丁备用。

step2

2:小排骨以蒜末、1匙的老抽、1匙的蠔油、2匙的米酒、2小匙的太白粉、少许的香油及冰糖醃渍30分钟。

step3

3:把醃好的小排骨放入碗内，电锅外锅放3米杯量的水。

step4

4:电锅开关跳起后撒上葱花及辣椒丁，蒸至入味的蒜香蒸排骨就完成了哦!