有多种原因,一种是油本身不纯,有水分。一种是盛花椒的容器有水分,也有可能是花椒受潮有水。

如是鲜花椒表面感觉油腻腻的，这是很正常的事情，可能是外界温度过高，花椒籽里面会有油脂，自然就会溢出来。

还有一种可能是受到某种病虫害的影响，都会出现这种情况，所以只要不是特别严重的话就没有问题，不会影响正常生长和品质。

正常的花椒树在生长期叶子是不会冒油的，叶子上的油渍不是花椒树产生，而是危害花椒树的害虫一一蚜虫的排泄物(蜜露)所致，别小看蚜虫的排泄物，它可封闭叶片、花器、幼果气孔，使其不能正常生长，导致落花落而减产，还能使椒果、枝杆患烟煤病，是你的收入大打折扣，若发现叶片冒油，应及时喷药防治，以免给自已的收入造成损失。