主料

巴沙鱼200克

辅料

葱适量

姜适量

盐一茶匙

料酒适量

蒸鱼豉油适量

油适量

蒜叶适量

1. 巴沙鱼洗净，葱姜切好

2. 葱姜放盘内，放巴沙鱼，盐，料酒，抹匀，腌20分钟

3. 腌好的鱼，放到电饭煲内蒸10分钟，虚蒸3分钟，取出

4. 放上姜片，蒜叶，淋上蒸鱼豉油

5. 锅内放油烧热，淋到盘内即可。

1/10 先准备材料



2/10 把姜片和洋葱，青椒分别切丝



3/10 把一半的配菜铺在盘子上



4/10 用刀在鱼背上划拉几下方便入味



5/10 然后放在装有配菜的盘子里



6/10 把剩余的配菜铺在鱼上



7/10 起锅烧水，中小火蒸15分钟



8/10 出锅淋上蒸鱼豆豉，用筷子晃动两下方便入味