材料

主料：猪蹄

辅料：白萝卜

调料：姜、葱

做法

1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。

2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。

3、白萝卜切成滚刀块。

4、生姜切成片。

5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。

6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。

8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。

9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。

主料：猪蹄

配料：朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒、酱油、醋、糖、胡椒面

香辣猪蹄的做法：

1、猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水

2、将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片，用高压锅煮半个小时

3、猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒

4、然后再放入煮好的猪蹄，翻炒

5、倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了