主料、牛腩（熟）：1块

辅料：番茄／西红柿；2个；挂面：300克；

调料：食盐：8克；味精：3克；葱：10克；香油：4克；胡椒粉：5克；香菜：10克

1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块

2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀

3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟

4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟

5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可

1、牛腩洗净切小块

2、锅里水烧开放入牛腩加入适量料酒焯一下，捞起备用沥干

3、将焯好的牛腩放入电炖锅内胆里放入八角和香叶，调入适量生抽，加入适量清水

4、放入电炖锅里盖上锅盖，接通电源开高档键自动炖3小时以上

5、将炖好的牛腩汤倒入锅里调入适量盐和鸡精煮开

6、下入西红柿（西红柿切小块）

7、下入面条煮开

8、最后下入青菜和葱段