做出好吃的土豆炖牛肉，首先把土豆切块，然后土豆切块，把牛肉放入锅中，之后把切好的土豆放入锅中，收汁即可。主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水3、土豆削皮，切小块备用4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不够，要是喜欢汤多的，可以煮之前就加入足够的水。

谢谢提问。我是柏垲妈，一个热爱美食，热爱分享的美食博主。

今天7岁儿子给我的菜单，正好是土豆炖牛肉，这也是我家娃非常喜欢的一道菜，所以也是经常做的一道菜。

现在把的制作方法分享给你。

首先，备好半斤牛肉，买的时候直接跟肉摊主说要炒的就可以了。虽然有很多朋友给我推荐，包括卖肉的也建议炖牛肉适合带皮或者牛腩，但是我经常用适合炒的去炖，孩子反而更爱吃。

另外土豆，要选择皮粗糙点，这样的土豆炖出来比较松软。比较光滑的适合做土豆丝。

其次，热锅，放多点油，等油温升至八成，放入土豆炸至表皮金黄，捞出备用。

炸锅把油倒出留点低油，放入牛肉炒至表皮变色，放适量盐，翻炒一会儿，放入炸好的土豆，放点八角，再倒点味极鲜，放入没过料的开水，盖好盖中火炖12分钟。

最后，出锅装入盘中，就可以开吃了。口感软糯适中，口口夹杂着牛肉和土豆结合在一起了香味，吃后感，用我儿子的话来说:哇！真是人间美味啊！

【烹饪小贴士】

1.牛肉要逆着纹路卸片。

2.上高压锅蒸的时间不能太长，太长了有可能会焦了，或者肉太老了也不好吃。

希望能够能帮的到您。

这里是柏垲妈小厨房，生活不只诗和远方，还有一日三餐，我是热爱生活，热爱美食，热爱分享的柏垲妈。每天在这为您分享美食的制作技巧或者制作方法，欢迎关注，点赞，转发。您的支持将是我最大的动力，谢谢????