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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

清明节采白牡丹，这是旧例了。

在那雨纷纷的时节，逮着空采几斤茶青，算是茶农忙里偷闲的一点收获。

万一逢着大半个有漫射光的晴天，采下来几十斤茶青，那真心是要偷着乐了。

一寸光阴一寸金的春茶季，高等级的白牡丹自然是越多越好。

然而，今年的清明白牡丹，却并没有如愿生成往年的白牡丹的样子。

今年的清明白牡丹，颇有几分牡丹王的风范——一芽两叶，叶片窄小似萌芽状，芽头还秀长挺拔。

刚做好时看到，真真是惊喜。

它竟然比一级白牡丹鹊桥仙的叶片还小，茶梗更短。

这等级，往年要归到高级白牡丹去了。

老S回忆说，清明前那段时间天气极冷，茶树不发。

想来正是天气的作用，才得了这些娇小可人的清明白牡丹——比先于它采摘的鹊桥仙叶子还小巧。

想想今年的白茶们等级普遍上提了一级，便心生喜悦。

今年的天公还挺作美的。

点赞。

《2》

清明白牡丹，是春白茶里一款特殊的存在。

谷雨茶也是。

明前茶，贵如金，清明节当天采的茶，同样也是极为出色的。

它凝聚了清明这个节气独特的气候特征，以及这个节气独特的植被特征。

那时候雨水充沛，明前通常雨天多，云多，漫射光多，阳光温煦而不炽热，春白茶的生长态势通常很平稳，汤水多稠润。

那时候蕨菜已经生得高高的了，清明草也盛开了嫩黄色的花朵，紫云英开得漫山遍野，还有各种狗尾巴草，生得高挑而繁茂。

清明时节的温度，湿度，植被生长情况，牢牢地被清明白牡丹的细胞所记忆，所吸纳，最终，再释放到茶汤里，给我们喝去。

从这一点上来看，六大茶类里工艺最简单的白茶，其实只是一个搬运工，大自然的搬运工——它储存下了生长时期的气候特点，物候特点，再一言不发地，运送给了我们。

在我们被清明白牡丹的茶汤香到，艳到的时候，它再全身而退，挥一挥衣袖，不带走一片云彩。

于是我们得以记住它。

记住它呈现给我们的清明节气，那天的阳光，雨露，空气，风向，湿度。

在泽润的鲜香里，去回忆那一天的，风轻云淡。