园林树木的生产功能是指大多数园林树木均具有生产物质财富、创造经济价值的作用。树木的全株或其一部分所分泌的乳胶、汁液等许多可以入药、食用或者做工业原料，其中许多属于国家经济建设出口贸易的重要物资，它们在生产上的作用是显而易见的。由于运用了某些园林树木提高了园林质量，因而增加了游人的数量、增加了经济收入。

园林树木的生产功能，按其产品的经济用途可分为以下数类，对各类的具体运用必须视具体情况而定，绝不生搬硬套以致影响树木在园林中的美化、防护和改善环境的主要功能。

果品类

园林树木中有许多果树有很多种果实，美味可口，且富含维生素等营养物质。其中很多果实可供鲜食或干制即食品加工。北方常用的有梨类、桃、木瓜、杏、柿、狗枣猕猴桃、枣、李、山楂、海棠果、苹果、桑、葡萄、板栗、榛等；南方常见的有石榴、梅、无花果、香榧、山核桃、龙眼、橄榄、木菠萝、芒果、番木瓜、杨梅、枇杷、香蕉、椰子等许多园林树木的果实、种子富含淀粉，其中淀粉质地好、产量高的树种可特称为“木本粮食树种”或“铁杆庄稼”，如栗类、枣、栎类、栲类、柯类、柿、榆、薜荔、银杏等。

淀粉类

许多园林树木的果实、种子富含淀粉，其中淀粉质地好、产量高的树种可特称为“木本粮食树种”或“铁杆庄稼”，如栗类、枣、栎类、栲类、柯类、柿、榆、薜荔、银杏等。

菜用类

很多树木的叶、花、果可作蔬菜食用，例如香椿、枸杞、木槿、玉兰，紫藤、刺槐、榆等。

芳香油类

由于人民生活的提高和国产香精油在国际上的美誉，芳香油的需要颇为迫切。我国富含芳香油的园林树种甚多，大有发展前途。常见富含芳香油的树种有：茉莉、含笑、白兰花、珠兰、桂花、素馨、鸡蛋花、山鸡椒、山胡椒、木姜子、香薷属、芸香、柑橘属、花椒、白干层、柠檬桉、细叶桉、桂香柳、刺槐、紫穗槐、樟树、檫木、台湾相思、肉桂、月桂、八角、香水月季、熏衣草、黄荆等。

鞣料类

在制革、纺织印染、渔网制造以及医药工业等方面，均需要大量鞣料。园林树种中含鞣质（单宁）丰富的树种很多，常见的有落叶松属、云杉属、松属、铁杉属、杉木、木麻黄、柳属、杨梅、桦属、台湾相思、金合欢、合欢属、羊蹄甲属、楝、红椿、石栗、乌桕、南酸枣、冬青、野鸦椿、铜钱树、杜英属、厚皮香、大头茶、沙棘、大叶桉、蒲桃属、刺楸、梾木属、化香树、黄连木及槭属的茎皮、根皮、叶和果；桤木属（赤杨属）的树皮及果实；

榛属的树皮、总苞及叶，栗属、栲属、槠属的树皮、木材及壳斗；火棘属、蔷薇属及悬钩子属的根皮；云实属及石榴的果皮；盐肤木及树属的“五倍子”（虫瘿）等。

橡胶类

我国虽已大力发展橡胶，仍感生产不足，急须进一步发展橡胶植物。园林树木中富含橡胶的种类有：橡胶树、印度胶榕（印度橡皮树）、卫矛及大果卫矛（树皮、根、叶等可提硬橡胶）、疏花卫矛（茎皮、根皮提硬橡胶）、丝棉木、冬青卫矛，华北卫矛及胶枝卫矛（树皮均含硬橡胶）、杜仲（树皮及果实含硬橡胶）、猫儿屎（果皮）、白桂木（茎皮、根皮含硬橡胶）、薜荔（干、枝、叶、果均含胶乳）、仲藤（茎皮、叶脉及果实含胶乳）等。

树脂、树胶类

树脂及树胶在现代化学工业中颇为重要，富含树脂与树胶的园林树木有：松类、柏类、杉类、桃、山桃、枫香、木蜡树、漆树、栾树、猕猴桃、华东楠、香椿、三花冬青（细叶冬青）、坡垒等。

药用类

园林树木很多可以人药，难于一一列举，其最常用的有：银杏、侧柏、麻黄属、牡丹、五味子属、构树、木兰、枇杷、梅、枳、七叶树、刺楸、使君子、连翘、枸杞、海州常山、杜仲、萝芙木、接骨木、金银花、槟榔、金鸡纳树、天竺桂、木莲、化香树、扶桑、扶芳藤、花木、夹竹桃、佛手、迎春、九里香、女贞、六月雪、木棉、杜仲、鸡蛋花、枫杨、刺玫、欧李、郁李、毛葡萄、龙船花、石楠、四方木、四方藤、青荚叶、冬珊瑚等。

油脂类

许多园林树木的果实、种子富含油脂，称作油料树，它们对人民生活及工业方面均很重要。树木种子的含油量有些比农作物的含油量还高，例如油桐种子的含油量为40% -60%。黄连木种子为56%，樟树为64%，胡桃仁为58%～74%．铁力木竞高达78. 90%以上，而农业上的油菜子的含油量只为39%，花生为40% -55%，芝麻为450%-55%。

常见的园林油料树种有：松属、榧属、胡桃属、山核桃属、榛属、钓樟属、山杏、扁桃（巴旦杏）、花椒属、乌桕属、漆树属、黄连木、栾树、山茶属、沙棘、油桐属、文冠果、毛株（车梁木）、株木、重阳木、元宝枫、茶条槭、无患子、山桐子（水冬瓜）、毛叶山桐、榄仁树、油棕、油橄榄、乌榄等。

纤维类

有些树木的茎干富含纤维，对人民生活及工业生产均很重要。一般可分为编织、造纸、纺织、绳索等类。

常见有各种纤维原料的树种有：杨属、榆属、刺槐、桑属、构树、柘树，椴、云杉属、辽东冷杉、朴属、枫杨、化香、梧桐、榕属、榉属，紫穗槐、荆条、胡枝子、杭子梢、南蛇藤、木槿、木芙蓉，雪柳、扁担杆、络石、杠柳、棕榈、毛竹、茶杆竹（青篱竹）、木棉、结香、芫花、剑麻、龙舌兰等。

饲料类

园林树木之果或嫩枝、幼时可用于饲养牲畜的有：栎类、槠类、胡枝子、刺槐、构、榆、杨等；叶用于养蚕的有：桑属、柘属等；有较丰富的蜜及花粉可以养蜂的有：牡荆属、椴属、枣、刺槐、蔷薇属，香薷属等。

用材类

一般高大的园林乔木，可提供不同的用材，如松、杉、柏、桧、楸、梓、杨、柳、榆、槐、泡桐、栎类等。不过向国家提供木材主要是林业的任务，在园林中通常只能因地制宜地提供一些小径材或作农具、手杖、筷子、编筐织篓一类的材料。

其他

除上述各种经济用途外，园林树木中尚有些种类富含糖分，可提制砂糖，如糖槭、复叶槭、刺梨、金樱子等。有可用于食品染色的，如栀子、冻绿、苏木、木槿等。有富含维生素而可供提制的，如玫瑰及许多蔷薇类、桂香柳、猕猴桃等。有的含有特种成分可供饮用者，如咖啡、可可、柿叶、茶树等。亦有含*虫成分可供作*虫农药的，如夹竹桃、银杏、苦参、臭椿、无患子、羊踯躅、杠柳、楝、皂荚、大叶桉、油茶、苦木、鸡血藤属等。

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