新西兰 的国土面积虽然小，却四面环海，拥有超长的海岸线。境内无论在什么位置，开车不超过2小时准能到达海边。正因为得天独厚的地理条件，使 新西兰 全年都会有不同种类的新鲜海产。

如果说每座城市都有自己的专属味道，那么对于 凯库拉 ，龙虾就是本地最有特色的地方美食了，在毛利语中，Kaikoura的意思为“吃龙虾的地方”， 这里吃龙虾特别平宜，人民币300元就能吃到一只新鲜的大龙虾了。