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今日导读：
这种小草花，人称“地黄瓜”，价值很珍贵，曾经救人命
在我们广大的农村生长数不清的花花草草，这些花花草草装饰着我们中国的广大的土地，生活在农村的人都知道，很多的野花野草都可以食用，被人们称为野菜 ，这些野菜在那个温饱不足的年代，曾是人们的救命粮。
小的时候，奶奶就经常和我说她小的时候，很多的时候，都吃不饱饭，特别是冬天的时候，天气冷，吃不饱饭，特别的难过，到了春天，天气一变暖和，各种野花野草都从地里长了出来，漫山遍野的野草野花，让人很开心，因为这些野草野花，有很多都是可以食用的，人们都会到野外田间地头去采挖一些来食用，这其中就有一种能开紫色小花的野草，奶奶很喜欢吃，奶奶说这种野草很好找，开出紫色的小花，漂亮而且好吃。
采摘一些它嫩嫩的茎叶，回家和玉米面拌一拌，放在锅里一蒸，就可以食用，若是能沾一些蒜泥来食用，就很好吃，虽然不像荠菜那样美味，却有一股“黄瓜”的清香，因为这种小野花命力强，一长就是一大片，所以在当时可是穷人的“救命菜”。
这种野菜因为有黄瓜的清香，所以被人们称为“地黄瓜”。
地黄瓜是一种一年生或两年生草本植物，它是堇菜科植物紫花堇菜的全草，它在我国的很多地区都能见到，比如说山东、山西、河北、上海、浙江、湖北、湖南、河南、安徽、四川、云南、贵州……都能看到它的身影，可以说在我国的大部地区都有生长，很多地方都叫做它“紫花菜”，也有的地方叫它堇菜，它和人们常见的紫花地丁很相像如下图：
但是它和紫花地丁有区别的
紫花地丁和地黄瓜，它们的茎都没有长在地上，所以都贴地生长，特别的短，都是叶片中间长出一个花茎，开出一个紫色的小花，它们的根部都很发达，长得很结实，它们唯一的不同就是颜色不同，紫花地丁的色彩比较鲜艳，而且地黄瓜的颜色，要稍微淡一些，并有叶片在宽一些。
地黄瓜到底有什么样价值，很多人都知道它可以食用，是一种很美味的野菜 ，现在的吃法多样，不但可以和玉米面掺着蒸着吃，还可以做汤做饺子馅，味道很独特，吃起来很鲜美，喜欢的朋友，到了春天可以到野地里去采挖一些，不要错过。
不过地黄瓜除了可以食用外，还全草都可以入药，是一味很好的中草药，常用于治疗疮疡肿毒，咽喉肿痛，很珍贵，若是你的家家乡有，请保护，不要破坏它。
今天的分享就到这里，
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