渭南青年网（景明军）1月4日上午，由华州区委、区政府主办，华州区委宣传部、西部网承办的“聚焦追赶超越 感知魅力华州”中省市媒体华州行采访活动启动仪式在华州区政务中心举行。活动第四站，采访团一行走进君朝现代农业示范园区，体验草莓采摘，了解了华州丰富多样的农副特产。

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特色产品

1、无公害华州蔬菜

华州区是陕西著名的蔬菜之乡，盛产多种优质蔬菜。据地方志记载，华州土肥水丰，适于农耕，特别适于蔬菜生长。改革开放以来，蔬菜生产更得到长足的发展。2006年9月，以马铃薯、山药、大葱、番茄通过国家无公害农产品认证，成为全国绿色无公害蔬菜基地。

2、华州山药

华州山药是陕西省渭南市华州区农特产品种，具有茎身粗，条长、皮薄、质细、味道浓郁等特点，内含糖和蛋白质，营养丰富，具有大众化的珍贵蔬菜。同时由于其内含有皂苷粘液质，尿囊素、胆碱、淀粉酶等，具有很高的药用价值。烹饪方法有:拔丝山药、蜜汁山药、醋溜山药片、蒸山药、山药羹等。

3、赤水大葱

赤水大葱，又叫华州大葱、赤水孤葱，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称。它葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富。根据化验分析，主要含有蛋白质、多种糖类、粗脂肪、维生素C和适量的钙、磷、铁，并含有胡萝卜素、硫化丙烯、葱辣素、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。生熟食均优，既可调味，又能入药。葱叶、白、根须、汁、花都可入药。《名医别录》列为“中品”。《神农本草经》说：葱“气味辛、平，无毒，做汤治伤寒寒热、中风、面目浮肿，能出汗”。《本草纲目》云：“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”，“性味辛平、甘温，能治寒热外感和肝中邪气”。《药品化义》记载：大葱入药，具有发汗解表、散寒通阳作用。现代药理研究表明，葱白具有发汗解表、通阳利尿、健胃驱虫、*菌解毒、霍乱转筋、解肝中邪气等功效。2010年12月，经国家质检总局审核，决定对其实施国家地理标志产品保护。

4、华州九孔莲

华州九孔莲。亦称九眼莲,既九眼莲菜。莲菜学名称藕，并作为甜食、果品之用，当地称之为莲菜，并以炒、炝、蒸、炸等技法制作冷热菜肴。莲藕一般有七孔，惟陕西莲菜为九孔，且无丝，成语“藕断丝连”不适用于九孔莲。据传，华州区高塘镇所产九孔莲曾是西汉的皇家餐桌上的美食。