网络上翅果竹芋的影像资料要多一些，当然这是有原因的，其一是有相关的纪录片，其二是当前在我国有极少量的引种栽培。

翅果竹芋（Thaumatococcus daniellii），是竹芋科翅果竹芋属多年生草本植物，可通过种子或分株繁殖，原产于非洲西部、中部的雨林中，因原产分布有“非洲竹芋”、“西非竹芋”的别称。

翅果竹芋，一般簇生在林下，株高可达2——3米，叶柄较长、深绿色光泽椭圆形叶片非常宽大且特别薄，叶的形态与其树下生长的环境有关。

紫色短穗状花序，着生于叶柄上隆起的基部，直观地看就是在地面上开花，在其原产地翅果竹芋常年开花。

开花后2—3月果实成熟，三角形的肉质果成熟后果皮虽然是鲜红色，但由于常被枯叶、泥土覆盖并不容易被发现。

翅果竹芋果实内有1——3粒黑色种子（一般情况下是3粒），鲜红色果皮内种子外的乳白色假种皮是其可食部分，据说舌头轻触，甜味就极其浓郁且经久不散。

不过让人类感觉出甜味的成分并不是糖，而是翅果竹芋果实中含有的甜味蛋白（从果实中分离纯化出的甜味蛋白共有五种主要是ThaumatinⅠ和ThaumatinⅡ），这种甜味蛋白被我们称作“索马甜”（音译）、“卡坦精”或“竹芋甜素”。

“索马甜”的甜度非常高，以重量为基础与蔗糖相比，其甜度是蔗糖的3000倍左右；以摩尔数为基础进行比较，其甜度是蔗糖的9万——10万倍左右。

“索马甜”的甜度是我们无法想象的，含一口白糖已经很甜，要是含上一口“索马甜”那得是啥感觉？直接起飞了。

在网络上应乐果的影像资料非常少，即便可以搜索到零星图片，也都是图不对版，配图“百科”中用的图都不对（咱附的图对版）。

应乐果（Dioscoreophyllum cumminsii），是防己科应乐果属多年生雌雄异株藤本植物，原产于非洲雨林地区，分布范围要比翅果竹芋窄，可通过块茎和种子繁殖，因应乐果的叶形似薯蓣属植物，有“薯蓣叶防己”的别称。

应乐果一般在荫蔽浓密而潮湿的密林中附其它植物攀援生长，茎长而多毛，蔓生似葡萄藤。绿色叶片嫩叶心形、老叶图中形状。

穗状花序与葡萄花序相近，雌株花序上结成串红色或淡红色小浆果，每串有几十上百个果子，成串果子挂在密林中，显眼且漂亮。

应乐果果皮较厚（比葡萄皮厚），果实内有一粒种子，果肉白色，味极甜，但甜味的持续时间比翅果竹芋要短很多。

应乐果让人类感觉到甜味的成分同样不是糖，是一种双链甜蛋白（A链和B链在一起才有甜味，单链均无甜味），我们把这种甜味蛋白称作“莫奈林”（音译）、“应乐果甜蛋白”或“薯蓣叶防己甜素”。

“莫奈林”的甜度同样非常高，以重量为基础与蔗糖相比，其甜度是蔗糖的3000——4000倍左右；以摩尔数为基础进行比较，其甜度是蔗糖的9万——10万倍左右。

“莫奈林”和“索马甜”甜度的差不多，从这个角度讲它俩都算“最甜”。

不过在甜味的持续时间上，“莫奈林”要比“索马甜”短很多，有研究表明“索马甜”的甜味可以持续10小时以上，而“莫奈林”只能维持10分钟左右，另外“索马甜”的热稳定性比“莫奈林”好。