卤蛋、茶叶蛋、煮鸡蛋等等，鸡蛋在我们生活中无比的常见。但是我们所不知的是，一只母鸡在一年时间中平均下蛋300多个。可以说是几乎每一天鸡都会下一个蛋，而绝大多数的时候都是未受精的蛋。鸡为什么会下这么多的鸡蛋呢？难道说是我们找到了世界的bug？

不同的品种、不同的养殖、不同的饲料、不同的环境，这些都是影响一个母鸡的下蛋的时间和下蛋的产量。

而一般来说母鸡从小鸡变为可以下蛋的成年鸡需要的平均时间在3~7个月左右。家养的母鸡的成长时间在5~7个月，专业的养殖场中的母鸡则是需要3个月左右的时间就成年了。

虽然品种不同但是母鸡下蛋的时间却是全国统一的，都在白天下蛋。每一次下蛋的数量则是保持在1到2个左右。而一只母鸡一生产蛋重量可以说是达到了自己体重的三倍。

而一只母鸡在大概在11周的时候开始逐渐的成长发育，在16周左右时间进入预产期，在25周时进入产蛋的高峰时间。也就是说大概在6个月的时候开始产蛋。

而一个成熟的母鸡的左侧的卵巢中存在着1万个数量以上的卵母细胞，但是仅仅有少数可以做到成熟变为卵细胞。

首先我们平常吃的鸡蛋都是由鸡的卵细胞所形成的。因为一个形成步骤的不同而有了受精的鸡蛋和未受精的鸡蛋两种区别，一个可以孵出小鸡、一个孵出来的则是臭蛋。当然两个在平常吃起来没有什么差别。

卵细胞在经过母鸡输卵管的过程中一步步地变为了鸡蛋。

母鸡的输卵管则是分为了五个部分：伞部、膨大部、峡部、子宫、泄殖腔和最后鸡蛋出来的通道。