一颗荔枝要怎样吃才最划算，有人会说去掉果壳和果核以后，肉多就是好。这次消道长设计了一个新的指标“可食率”。可食率越高，可间接反映荔枝肉多果核小。

数据显示，“小核”品种的妃子笑、白糖罂、仙进奉可食率较高，分别为82.4%、81.5%、79.9%。

“大核”品种的玉荷包、白蜡、槐枝可食率较低，其中玉荷包仅70.1%，说明其果肉少、果核大。如果你不喜欢果核大且果肉少，那么买荔枝的时候可以尽量挑选表里面可食率高的品种。

从本次测评来看，消道长推荐大家尝试仙进奉和白糖罂这两个品种。当然测评只是一个参考，同一个品种，不同的地域、种植方法等都会对风味产生影响，

最后，给大家介绍一下9个品种荔枝的特点。大家可以根据自己的口味和时节进行选购，赶紧收藏起来吧！