国家卫健委建议对于食品方面如何做好防护，并发表了相关指南，对于日常生活必不可少的食品安全更加注重，对于日常生活如何应对及处理也做出了指导。

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有几点建议

1）处理肉禽，水产品等以后，要用肥皂水和流动水洗手至少20秒。

2）不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

3）购买制作过程中接触生鲜食材时，避免用手直接揉眼鼻。

网友们对此炸锅，表示“新的奇怪知识点增加。”对此大发神评论，生肉不用水冲洗，可咋弄？冲洗不比浸泡冲洗更讲卫生更干净吗？且更有效率吗？而专家 说，在水龙头下冲洗还不如不洗，那为什么呢？因为这样不仅无法冲洗细菌，四处飞溅的水珠反而成为细菌的“交通工具”，水槽，抹布，砧板可能都会染上致病菌。

冷冻鲜鱼虾

前阵子，北京新发地市场三文鱼案板上检测出新冠病毒，后来虽然经过专家否定跟三文鱼有关，三文鱼作为中间体传播病毒可能性不大。但不可否认的是，三文鱼确实被新冠病毒感染了。但是被传染的食物有可能携带多种病原微生物，包括有传染性的病毒。还有刚刚发生在大连的大连凯洋世界海鲜股份有限公司的聚集性新冠肺炎，都是因为聚集接触海鲜产品。到底是什么原因有待查明。

鲜虾

三文鱼

尤其在夏季。微生物活跃，在屠宰，包装，运输过程中。操作不当，可能引发病原微生物污染。这其中可能就有大肠杆菌，沙门氏菌，口蹄疫病毒，疯牛病病毒，禽流感病毒，H1N1猪流感病毒等常见病毒。

病毒viris

那么日常生活中，如何处理才能安全？

首先，最好选择切割好的且有专门的口袋包装，尽量不要用手去直接接触，带好一次性手套，回家后扔掉，并认真清洗，这是基础做法。

其次，返回家后，不要在室温下放置太久，应尽快处理或放到冰箱里。洗肉和鱼虾时放入专用器皿中加水浸泡，清洗放好，避免把病原微生物冲溅到其他地方。洗完后，用厨房纸擦干，并用开水清洗器皿。做到生熟分开，减少交叉感染的机会。此外，肉类，海鲜类 经过高温基本可以*死。

最后，认真清洗双手，流水达到20秒，再接触其他物品。

切记一点，一定不要生食肉类，鱼虾类，做好自我防护。杜绝一切可能传播病毒的途径！