中华草龟，俗称 乌龟 ，是我国龟类当中分布最广，数量最多的一种。中国自古以来就把其当做健康长寿的象征。在国际市场上，中华草龟十分畅销。日本、菲律宾以及欧美各国人民将其视为象征"吉祥，延年益寿"之物。中文学名:中华草龟;别称:乌龟、金龟、金线龟、 墨龟 、 泥龟 、 山龟 、臭青龟、长寿龟。

草龟全身是宝，是《 神农本草经 》、《本草纲目》等中奉为食补和药补的上上品，人们亦常用其来煲汤。李时珍说过这么一句话:"介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也。"草龟被 世界自然保护联盟 列为濒危[1]物种，它们受到过度捕猎所威胁。而对香港及中国大陆而言，草龟有人工繁殖的市场，所以市面有大量的草龟提供给饲养者。自然界中草龟的动物性饲料主要为入 蠕虫 、小鱼、 虾 、 螺蛳 、蚌、蚬蛤、 蚯蚓 以及动物尸体及内脏、猪血等;植物性饲料主要为植物茎叶、瓜果皮、麦麸等。

中华草龟脊棱明显。头顶黑橄榄色，前部皮肤光滑，后部其细鳞。腹甲平坦，后端具缺刻。颈部、四肢及裸露皮肤部分为灰黑色或黑橄榄色。雄性体型较小，尾长，有臭味。 雌性 背甲由浅褐色到深褐色，腹甲棕黑色，尾较短，体无异味。

用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气;阴虚血热，咯血、吐血、便血;肝肾阴虚，经闭。