1.准备好所需材料，土豆去皮洗净。
2.锅内加入水，水量不用太多，烧开，把鲟鳇鱼皮朝下，放到锅内烫一下，焯水1分钟左右，鱼皮焯下水，可以很容易去除鱼皮表面的粘液和硬鳞。
3.将鲟鳇鱼捞出，用刀刃反复刮鱼皮的表面，刮去鱼皮上的粘液和硬鳞，鱼皮表面的粘液比较腥，所以要刮干净，刮干净后，洗净。
4.把鲟鳇鱼切成4-5厘米见方的块。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-06-25 12:30:01作者：YD166手机阅读>>
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净。
2.锅内加入水，水量不用太多，烧开，把鲟鳇鱼皮朝下，放到锅内烫一下，焯水1分钟左右，鱼皮焯下水，可以很容易去除鱼皮表面的粘液和硬鳞。
3.将鲟鳇鱼捞出，用刀刃反复刮鱼皮的表面，刮去鱼皮上的粘液和硬鳞，鱼皮表面的粘液比较腥，所以要刮干净，刮干净后，洗净。
4.把鲟鳇鱼切成4-5厘米见方的块。
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