现在人们对于身体健康方面是越来越重视，尤其对于提高身体免疫力这环节上是费尽了心思。而提高免疫力，很大一部分还需要依赖人体对蛋白质的摄入，往往这时候很多朋友就会问蛋白粉和牛奶哪个营养？

蛋白粉是一种膳食营养补充品，含丰富的优质蛋白，对帮助人体提高免疫力确实有帮助；而牛奶中也有很高的蛋白质含量，多喝牛奶对人体健康也能起到很好的作用。那么蛋白粉和牛奶究竟有什么区别呢？今天我们就来说说蛋白粉和牛奶哪个营养这话题。

一、蛋白粉和牛奶的区别

蛋白粉，是大家接触较多的一种营养补充剂，一般是采用提纯乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等构成粉剂，具有纯度高、吸收利用率高的特点。可以帮助有需要人群更有针对性地补充蛋白质营养，维持机体免疫功能，适合免疫力低下、身体虚弱处恢复阶段等人群食用，同时对于改善青少年儿童体弱、成年人易疲倦、贫血等情况都有帮助。

牛奶，又有“白色血液”之称，是世界上最古老的一种天然饮料。其中的营养成分相当高，所含的蛋白质是全蛋白，也就是说牛奶中的蛋白质包含了人体所有的必须氨基酸；此外牛奶中的矿物质种类非常丰富，成为了人体钙质的最佳来源，更富含人体必须的脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质，为人体消化吸收率高，大人小孩都适合饮用。

由此看来，想要补充身体蛋白质，蛋白粉和牛奶当中都富含优质蛋白，只是蛋白粉似乎纯度更高，牛奶营养成分更全面一些。那么到底蛋白粉和牛奶哪个营养？我们日常生活又该选哪个更好？

二、蛋白粉和牛奶哪个营养

首先，对于两者所含的蛋白质成分对比，蛋白粉相较于牛奶来说，蛋白粉主要含有乳清蛋白，更具有消化吸收快的特点，能为人体更好的吸收蛋白质，性价比也比较高一些。但牛奶中含有的大量酪蛋白，虽然吸收缓慢，可在人体内的停留时间长，能够让身体长时间保持一个正处于吸收蛋白质的状态；

其次，考虑蛋白粉和牛奶哪个营养，还需要看你是否属于乳糖不耐受人群。由于牛奶中还有乳糖成分，需要分解后才能被人体吸收利用，假如你体内缺少乳糖酶，乳糖不耐受，喝牛奶往往还没等到吸收其中营养，就已经因为乳糖在体内无法被消化而刺激到肠胃，出现腹泻等不适症状了。相反蛋白粉的吸收情况比牛奶好，纯度也高，查看相关资料了解到1000g牛奶才能提炼出7g的纯乳清蛋白，蛋白粉对于满足机体的蛋白质需求明显更有针对性，也更易于吸收。

蛋白质是保证我们身体健康必备的营养成分，虽然我们在一般情况下，只要均衡饮食，从各类蔬果鱼虾肉类等等食物中可以获取足够的蛋白质，但对于部分特殊人群，比如吃饭不定时定量的上班族、成长发育期的青少年儿童、减肥期人士、消化功能下降人士等等，大概就很难从日常饮食中摄取到足量的蛋白质，来确保维持机体长时间的正常免疫功能。

所以，蛋白粉和牛奶哪个营养？其实两者没有太大的可比性，蛋白粉和牛奶都有各自丰富的营养成分，它们都是在大家日常生活中方便补充蛋白质的食物，只是假如你属于乳糖不耐受人群，或者是想要更有针对性地补充蛋白质，提高免疫力，那么选择提纯的富含蛋白质的蛋白粉也是相当不错的选择。