一、溜1. 溜法概述溜是将切配后的片、条、丝、丁、块等小型刀口或整形刀口(多为鱼类或禽类)的新鲜原料用过油、蒸制、煮焯等...
2024-03-12 06:41:06查看全文 >>
撮虾子,是绝对不能缺少的夏夜“仪式”。三五好友,嘬虾咵天,大快朵颐,是夏季生活的爽快时刻。汉阳这5家爆火的小龙虾馆,俘获...
2024-03-12 06:55:38查看全文 >>
湖南湘菜:传统卤虾 做法制作流程:龙虾20只洗净,下入八成热油浸炸40秒,捞出沥油。将炸好的龙虾放入烧沸的鸡汤卤水中卤1...
2024-03-12 06:52:30查看全文 >>
油焖大虾这款油焖虾用油量较大,将“口味虾”制作方法中的“先炸后烧”两步合二为一,加入自制卤水后,油水交融激荡,入味透彻,...
2024-03-12 06:37:06查看全文 >>
夏季马上到了,想吃生卤虾的人越来越多,可是生卤虾怎么做好吃又安全呢?首先选用30/40冷冻板虾,冲洗缓化。1,配方:万字...
2024-03-12 06:53:36查看全文 >>
01、辣卤小龙虾一、如何挑选小龙虾1、挑选湖泊里生长的小龙虾在湖泊里生长的青壳小龙虾,不仅爪子小,而且皮也比较薄,肉也...
2024-03-12 06:42:32查看全文 >>
油卤小龙虾 小龙虾重最选用二级品龙虾,每只重30克至44克,每份1200克。卤水原料:干辣椒100克,花椒10克,生姜5...
2024-03-12 06:29:55查看全文 >>
在小龙虾烹制方法中以油焖、十三香、卤等为主,然而用高压锅烹制小龙虾我想大家应该是少有耳闻,这种高压锅烹制小龙虾的方法利用...
2024-03-12 06:47:21查看全文 >>
生卤虾。大家好,我慕老二,上次答应大伙出一个生卤虾的教程,今天开始教大家生卤虾怎么腌,大伙跟我学一学。·第一步,市场选用...
2024-03-12 06:53:35查看全文 >>