美食朋友们，大家好，今天咱们聊一聊在我们祖国大地上到处都可以吃到的炸油条。炸油条大家都爱吃，就着豆腐脑，很好吃。可是有一个事儿，我一开始老是不解，为什么炸油条要两根儿摞在一块呢，你们在全中国各个地方吃的炸油条都是两根儿吧？

有大人带着俩小孩儿，吃不了，给他们俩人买一根儿，从中间一扯，一人一半儿，方便，对吧？可它为什么要两根在一起呢？文化上有一个说法啊，说这事儿是宋朝人发明的，说宋朝人呢，当时恨死了秦桧，因为他把精忠报国的岳飞给害死了，说把他们夫妻俩个在一起下油锅啊，这就发明了这个油条，这代表是秦桧和他老婆，下油锅，被万人吃，其实宋朝也够奢侈的，知不知道把他们俩人下了油锅，这得费多少油啊。所以这油条就是两根在一起了。

那么究竟是什么原因油条要两根儿摞在一块呢？我告诉你，很简单的一个原因，如果我们炸一根油条啊，大家是不是发现很难翻面儿，就是这个面团那头沉，它就老往那头滚，想换个面儿炸，很不容易。而且因为它粗，还不容易熟，一旦你把它彻底炸熟的时候，外面可能会颜色会变的很重吃起来很硬。

所以把它两根摞在一起，中间用筷子一压，就形成了很稳定的支撑，它在重心上就变的很稳，还可以随便翻面，保证四面都能炸的到，在短时间内非常容易熟，从而在吃的上面保证了一个酥脆软糯的口感，在这一点上，真的是不能不佩服我们老祖宗的智慧，感叹中华饮食文化的博大精深。所以呢，就有这个网友调侃，现在的网友都是天才，说一根油条的时候呢，因为太孤独啊，说瘦弱的身躯呢，让大家看着就显得憔悴。两根儿在一起才是爱情。这网友也是很能调侃啊。

好了，今天的分享就到这里，感谢大家的阅读，关注我，每天分享不一样的美食制作、杂谈趣事、创新菜品。请大家和我一同体会美食带来的快乐。