说起咖喱，印度可以说是咖喱界的鼻祖了，发明了很多印度风情的咖喱菜谱。但是，如果你以为印度就只有咖喱，那就错了。印度的美食可是很多都很有名的，在这里你还可以见到我们日常生活中食物不一样的做法和吃法。

说到印度，很多人会有一种神秘而陌生的感觉。火车挂人，手抓饭，印度的环境以及他们独特的饮食习惯，都是不绝于耳的传说。

毕竟每个国家都有着属于自己的不同文化和习俗。去过印度的人会发现他们香蕉的吃法和我们的不一样，像我们中国人吃香蕉一般都是把外皮剥开吃里面的果肉，香蕉皮是吃不得的。但是印度却能把它做成一道美食，叫香蕉皮鱼泥。

香蕉皮鱼泥的做法很简单，首先他们的香蕉皮一定要是青色的，上图是一群印度妇女围在一起剥香蕉肉，可以看到香蕉肉都被放到一个大的木桩子了，留下果皮，也不知道这些果肉这些果肉是扔了还是做其他美食去了。

然后把香蕉皮加水煮熟，等到煮的软烂了才捞出来，不过由于煮的时间过长，香蕉皮看起来黑乎乎的，一点都没有美食的样子，反而有点像坏掉的一样。

捞起来的香蕉皮就和事先处理好的鱼块，一起把它捣碎捣烂成糊状，然后加上一些香料调味粉搅拌一下就可以吃了，这道美食在印度非常受欢迎。

当然神奇的印度可不仅只有这一种吃法，除了将香蕉皮油炸后加上调味料吃的，还有一种是拿生蕉煮熟，然后去皮取出香蕉肉，拿工具捣碎香蕉，加上配料炒开，最后搓成球放油锅里炸。

听说这个小吃小朋友们可喜欢了，吃起来香喷喷的。