当前位置:首页 > 国学 >

亚麻酸的特点(亚麻酸的特点是什么)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-15 13:35:39作者:YD166手机阅读>>

  不饱和脂肪酸在饮食中十分常见,其中以油酸、亚油酸和α-亚麻酸为主。α-亚麻酸属于ω-3系列脂肪酸,通常以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,如卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等。在植物油中含量更丰富,常见的大豆油、菜籽油中也都含有α-亚麻酸,某些植物油脂中的含量尤其丰富。

  紫苏油 紫苏油是从唇形科植物紫苏成熟的种子中获得的植物油,是一种高不饱和度的天然油脂,其中α-亚麻酸占比高达67%左右,是目前发现的α-亚麻酸含量最高的天然植物油。紫苏是我国批准的药食同源物质,具有悠久的栽培历史,但资源总量并不高,产量不足,因此紫苏油的市场价格不太亲民。

  亚麻籽油 亚麻籽油是从亚麻籽中榨取的油类,其α-亚麻酸含量为53%,在所有植物油中仅次于紫苏油。虽然亚麻籽油中α-亚麻酸不如紫苏油含量高,但其价格要比紫苏油低很多,且存量更大,是补充α-亚麻酸最理想的方式,目前也是市面上销售热度最高的α-亚麻酸食用油。

  美藤果油 美藤果油是从美藤果仁中提取的一种食用油,是一种外来的食用油,2013年被获批为新资源食品,可作为普通食用油。美藤果油中不饱和脂肪酸高达90%,以α-亚麻酸含量最为丰富,是补充α-亚麻酸的重要来源。

  牡丹籽油 牡丹籽油是由牡丹籽提取的木本坚果植物油,α-亚麻酸的含量高达42%,但由于其昂贵的价格,市场有限。

  除此之外,山茶籽油、火麻油中的α-亚麻酸含量也都超过20%。

  通过主要原料可以看出,食用油是α-亚麻酸的主要来源,功能性食用油也是主要的市场布局。在消费终端,相关的商品化食用油的价格是普通食用油的几倍,甚至几十倍,但α-亚麻酸能否撑起市场尚无定论。首先,就其功能而言,产品深度还不够。目前国产含α-亚麻酸的保健食品一共有30多款,功能无一例外是与降血脂有关,这与其高调进入市场的健脑功能毫不相干,并没有展示出特性。其次,在市场终端,DHA的热度要远高于α-亚麻酸。可以说,α-亚麻酸的应用尚处在窗口期,食用油生产商需要拿出足够的诚意以换取市场的认可,功能与价格需要找好平衡点,否则只能是“画地为牢”,使整个行业受累。(刘球)

栏目热文

阿尔法亚麻酸是什么东西(亚麻酸和阿尔法亚麻酸哪个更好)

阿尔法亚麻酸是什么东西(亚麻酸和阿尔法亚麻酸哪个更好)

  α-亚麻酸(α-Linolenic acid,ALA)是有三个双键的多元不饱和脂肪酸(C18H30O2),是一种ω-...

2023-04-15 13:55:43查看全文 >>

哪些人不适合吃亚麻籽(十种人不能吃亚麻籽)

哪些人不适合吃亚麻籽(十种人不能吃亚麻籽)

谷物粮食类食品一直是大家在生活中最常吃的一类食品,而且也是每日进食量相对较多的食品。想要达成一个健康的状态,总是建议大家...

2023-04-15 14:13:15查看全文 >>

厌死是什么意思(喜死什么意思)

厌死是什么意思(喜死什么意思)

亲爱的友友,周末好[祈祷][祈祷][祈祷]今天我们来看看宁夏的方言是啥特色[玫瑰][玫瑰][玫瑰]1、泼烦地-----麻...

2023-04-15 14:19:01查看全文 >>

苦死是什么意思(口中发苦怎么解决)

苦死是什么意思(口中发苦怎么解决)

ACG译:是动画、漫画、游戏,英文Animation Comic Game的缩写。这是入门必备词汇。现如今还有ACGN,...

2023-04-15 13:59:05查看全文 >>

挣死是什么意思(拽死是什么意思)

挣死是什么意思(拽死是什么意思)

前段時间,在网上看到一句话:有什么事情,比窮更可怕?有人回答说:“又忙又窮。”很扎心,却是绝大多数人的真实写照。每天拼死...

2023-04-15 13:43:21查看全文 >>

亚麻酸的特点是什么(亚麻酸到底有多厉害)

亚麻酸的特点是什么(亚麻酸到底有多厉害)

斌姐营养课堂每期一个短视频为大家提供科学轻松的喂养心得!第124期常见油的营养特点,给孩子选什么油? (本期视频...

2023-04-15 13:30:40查看全文 >>

手脚麻酸胀是什么原因(手脚麻胀疼怎么回事)

手脚麻酸胀是什么原因(手脚麻胀疼怎么回事)

手脚麻木实际在病症范畴称为痹症,是由风、寒、湿、邪毒气侵入体内的一种重要信号,当邪毒气侵入五脏六腑之前,专业感觉是手脚麻...

2023-04-15 14:06:38查看全文 >>

寒假带孩子适合哪里去玩(带孩子寒假去哪玩好)

寒假带孩子适合哪里去玩(带孩子寒假去哪玩好)

寒假已经过去了一半多孩子们的假期进度条也即将拉满假期的最后,如何有意义地度过?小编整理了地铁可直达的部分热门博物馆给孩子...

2023-04-15 14:10:00查看全文 >>

带孩子去有意义的地方(带孩子去哪有意义)

带孩子去有意义的地方(带孩子去哪有意义)

天津的家长们,一定要带孩子来这5个地方看看春天来了,旅游的旺季也到来了,如果你想带孩子来天津旅游,一定要带孩子来这几个景...

2023-04-15 13:39:22查看全文 >>

开学带孩子去哪里旅游比较好(暑假带孩子去哪里旅游比较好)

开学带孩子去哪里旅游比较好(暑假带孩子去哪里旅游比较好)

来源:【海报新闻】大众网·海报新闻记者 杜虹晓 吕乐 济南报道近期,正值各大高校的开学季,不少学生在网上晒出了自己的“花...

2023-04-15 13:45:04查看全文 >>

文档排行