大家好，我是化学六哥[666]

喜欢从化学角度，挑选好物[中国赞]

今天和大家聊一聊：从化学角度，怎么挑选菜刀？

我们每次做饭，都会用到菜刀。菜刀所用的材料，会不会潜在隐患？对我们来说，很重要。

建议，我们选购菜刀时，可以通过以下3点来挑选：

第1点：我们看菜刀所用钢材中的碳含量，高不高？

有朋友会问：为什么所用钢材中的碳含量高，菜刀就会更好呢？

因为：菜刀所用钢材中的碳含量越高，菜刀的硬度就会越高，菜刀的刀刃就会越锋利。