小时候最馋的味道就是邻居家里飘来的烧鸡味道，用口水直流来形容一点也不夸张。

鸡肉不仅滋味鲜美，营养也非常丰富。有温中补脾，益气养血，补虚强筋骨等作用。所含的维生素，蛋白质含量都很高，容易被人体所吸收，易消化，同时增强免疫力。

昨天去菜市场买了一只鸡，原打算炖鸡汤喝，可在回家的路上路过一家烧鸡店，飘来的香味让我馋得不行。于是决定不煲鸡汤了，改做烧鸡。晚上鸡被我扔进电饭锅里，出锅后满屋飘香。刚出锅热乎乎，酥烂又香嫩。老公说这样做也太省事了，比外面卖的还好吃，没一会功夫被我俩吃得精光。

这么好吃又好做的烧鸡一定要分享给大家，所以今早就又去买了只鸡，把电饭锅做烧鸡的详细制作方法一一告诉大家。

【电饭锅烧鸡】

主要食材：整只鸡、小葱、生姜

虽然鸡已经被店家处理干净，但身上还有些许的小细软毛，所以买回家要仔细清洗一番。鸡脖子让店家去除淋巴，我最不能接受的就是鸡头和鸡屁股，就让店家把鸡屁股和鸡头也给切掉了。

【制作方法】

1.用牙签在鸡身上来回扎一扎，我扎了大概40-50次，不知道为什么扎的时候很解恨，哈哈。

2.把鸡放在一个大容器里，淋上三勺生抽，两勺老抽，两勺盐，两勺白糖，一勺料酒，一勺蚝油，一勺花椒粉。用姜片擦拭全身去腥，并用双手给鸡做个按摩让调料更入味，8-10分钟就可以。调料的份量看似有点多，其实鸡肉不一定全部吸收。