大家在做饭的过程中，无论是用什么食材都必须要切开、拍开、剁开，而砧板就是我们生活中不可缺少的生活用品，可不要小瞧这个小小的砧板，如果你选择不正确的话，就很容易造成污染，甚至会影响到你的身体健康，“祸从口出”可别不当回事。

原木的砧板是生活中最常见的，因为它的性价比很高，厚实有韧性，深受做饭人的喜爱，不过，这种木质的砧板是有缺点的！

因为是木头的缘故，砧板的吸水性非常强，如果不能够很好地保持，就会出现发霉的情况，而长时间使用还会导致发黄、有裂纹，里面会逐渐滋生又黑又顽固的霉菌！

也有人喜欢使用竹制的砧板，这种砧板虽然不会出现发霉的情况，但是用久了之后也会滋生大量细菌的，因为你在上面切比较坚硬的东西时，就会出现裂纹，严重缺乏坚韧性。