小面积焊接不锈钢是可以的，但是需要有过硬的手法和耐心，而且难度很大，必须使用功率较大的电烙铁，如果功率太小，电烙铁刚接触到焊接物，焊锡就已经凝固，也就焊接不上了。

另外用电烙铁焊不锈钢需要配合强腐蚀性助焊剂，电烙铁是用来焊接电器元件的，为方便使用，通常用“焊锡丝”作为焊剂，焊锡丝内一般都含有助焊的松香，焊锡丝是使用约60%的锡和40%的铅合成，所以熔点较低。

其实，最容易焊的就是不锈钢器皿上的圆腐蚀漏点，但是，通常来说，用电烙铁焊接不锈钢的牢固程度较差，所以一般来说并不推荐用电烙铁焊不锈钢。正常情况下，不锈钢要用专用的电焊机焊接，用氩气做防护，并且有专门的焊条，这样焊出来的不锈钢会更加牢固，使用寿命也会更长一些。