是不是有很多人在吃椰子的时候仅仅是把椰子水喝完就把椰子丢掉了？这样可是有些很浪费呀！

椰子不仅椰子汁好喝，椰子肉营养也丰富。叶子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，椰肉中含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C等多种物质，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

但是想要吃到椰子肉，也是一个很让人头疼的问题。毕竟椰子的外壳非常坚硬，要钻开一个洞喝椰子水，就已经相当不容易了，再想吃的营养价值高的椰肉更是难上加难。

今天珍姐给大家带来一个小妙招，让你可以轻松地喝到椰子水，并且能够吃到椰肉。

首先把椰子放到冰箱的冷冻室里，冻上12个小时。