根据有关数据显示，磷、钙、甲状旁腺素代谢紊乱是透析患者最常见的矿物质代谢紊乱，磷每升高1mg/dl透析患者的死亡风险就会升高18%，冠状动脉钙化的风险增加21%，主动脉钙化的风险增加25%，胸主动脉钙化增加33%，二尖瓣钙化增加62%，血磷每升高1mg/dl就相当于多透析2.5年给身体造成的损伤。

如何控制磷，让血磷维持在一个较低的水平。其实在肾脏功能衰竭之后，充分透析是我们控磷最重要的途径，此外，血液滤过和灌流的清磷效果更好。

还有，要从源头上控制磷的摄入。

首先是动物内脏，因为磷是有机生物最主要的组成元素之一，所以几乎所有动物中都会含有磷，尤其是重要的脏器中，磷的含量会更高。比如心、肝、肾、脑、肠、蟹黄和蛋黄等。不但磷高，钾和嘌呤也很高的，所以实在想吃就是吃一口过过瘾就行了。

还有，像香肠可乐这些，因为里面的食品添加剂主要是磷酸或者磷酸盐，磷酸盐可以使食物有一种特殊的风味，所以这些食物中不能不添加磷酸盐，但是这些磷酸盐都是无机磷，几乎百分之百快速吸收，所以对于透析患者，还是吃新鲜的肉吧，可乐嘛就算了，吃点新鲜水果吧。

我们的透析患者，在磷和钾控制好的基础上，每天可以吃坚果类，可以吃一小把的一小半，取其好处杜绝坏处还是可以的。但是千万不可多吃，磷的积累是长期的还可以，最危险的是坚果中超高的钾含量。代表人物，花生、核桃、瓜子、杏仁。

粗粮在健康人中一直提倡常吃的食物。正所谓甲之蜜糖，乙之砒霜！全谷类食物磷的含量对于透析患者来说比较高，如果把全谷物食物当主食常吃，磷高是肯定的，而且全谷类食物钾含量也很高。玉米、燕麦、高粱、荞麦、薏米都算哦。

欲了解更多血透知识，请选择离您最近的透析中心，咨询医护人员。

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致谢/源作者 来源/长生医疗血液透析

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