葵花子你喜欢吃吗？相信很多的朋友们都爱吃吧，它是一种非常常吃的零食，不论大人小孩都爱吃，追剧的时候，一边看着视频，一边啃着瓜子，是不是非常的舒适呀。

家里有客人来，或者是朋友聚会，办什么喜事的时候，都会用到葵花子来招待。

在农村以前家家都有种植这种向日葵的，然后收获的瓜子用来过年的时候招待客人，或者平时的时候给家人吃，你知道向日葵除了吃，还有哪些别的作用吗？今天小吴就为大家来分享一下。

向日葵是桔梗目菊科向日葵属的一种一年生的草本植物，因为它的植株长大开花后的花序会随着太阳转动而得名，向日葵它可以长到1-3.5米高，最高可达9米，它的茎杆是直立生长的，呈圆形且有棱角，茎杆比较的硬，上面长有白色的粗硬毛，叶片广卵形互生，先端锐突或渐尖，边缘有粗锯齿，两面摸起来很粗糙，长有毛，有一根长长的叶柄。

向日葵的花是头状花序，直径大概10-30厘米，生长在枝*顶端，夏季的时候开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结果实。花序中部为两性棕色或紫色管状花，能够结出果实，也就是我们吃的瓜子了，果实呈卵形，灰色或黑色，俗称葵花籽。

向日葵第一个价值 食用

说到向日葵有哪些价值与作用，我们首先想到的肯定是食用，是的，没错，向日葵的果实葵花籽是我们常吃的零食，我们都爱吃。

小吴记得在80年代，妈妈每年都会在地边种植一些向日葵，像在红薯地边隔一段距离就种植一株，一年也就种植几十株吧，到了秋天，上面结着大大的向日葵果盘，待它的花全部谢了以后，就会把向日葵植株砍掉，然后把果盘砍下来，装在箩筐内挑回家，放在太阳下面晒一下，晒得它的瓜子松松的后，用一根棍子，把瓜子敲下来，晒干，再用风车车一下，把里面的灰尘，杂技车走。用尼龙袋子装起来，可以生吃，也可以炒熟来吃。特别是在过年的时候，炒来招待客人的。

现在农村没有人种植向日葵了，主要是产量太低了，麻烦，不如买来的葵花子好，粒大，籽满。你家还种向日葵吗？

向日葵的种子除了当零食吃外，它还可以用来榨油，它含油量极高，味香可口，是重要的油料作物。在市场都可以见到卖葵花子食用油的。

向日葵第二个价值 当饲料喂猪

向日葵的叶子是可以用来喂猪的，叶子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和粗纤维，将其切碎后，用来喂猪，对猪的成长很有利，而且猪也爱吃。从而大大节约了饲料，降低了养猪成本。