春天是野菜最多的季节，也是各种野菜最鲜美、鲜嫩的季节，野菜是大自然的宝藏之一，是大自然馈赠的佳品，很多野菜都具有药用价值，老人都说"偏方治大病"，这一点确实不假。小编小时候特调皮，经常爬树上房顶，磕破皮是家常便饭，老妈也不给上药，就在单位四周的草丛里掐一把草叶子，揉吧揉吧抹上，也别说很神奇，止血止疼，为此老妈说我上辈子是男生，而且还是属猴的，小时候不懂事，以为自己太顽皮让老妈讨厌，连药都不给抹，哈哈其实不是那么回事。

周末去菜市场的时候，卖野菜的摊位特别多，其中一个摊位上的野菜和其他的不太一样，而且绝大部分都不认识，其中一个野菜叫蛤蟆草，要十五元二斤，小声嘀咕着嫌贵，摊主说治疗感冒效果很好，而且对痔疮非常好，小编一听立刻买一袋子。

蛤蟆草也叫白头翁，最常用的方法就是泡水喝，治疗感冒和咳嗽效果非常好，感冒期间一天喝一次，见效非常快，它有解毒解毒、凉血利尿的功效，用于咽喉肿痛、痈肿、外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血有明显效果。蛤蟆草洗净焯水后可以蘸甜面酱或者黄豆酱吃，口感有点苦，一次不要吃太多。

凉拌蛤蟆草&蛤蟆草泡水

【材料】

蛤蟆草适量，黄豆酱或甜面酱，生抽、米醋、白糖、香油适量

【制作过程】

1、这就是蛤蟆草，在路边和野外都是非常的不起眼，这是一味中草药，治疗感冒和痔疮有很好的疗效。