动图来源SOOGIF

关于千滚水不能喝，不外乎和致癌物「亚硝酸盐」和「硝酸盐」有关。

确实，这两种物质都被国际癌症研究机构（IARC）评定为2A类致癌物，也就是「对人很可能致癌」的物质。

我们分别测定水在反复烧开过程中的亚硝酸盐和硝酸盐含量。

看看千滚水，究竟能不能喝。

为了更贴近大家的日常状态，这次我们把自来水和桶装水都进行了测定。

采集的水样统一送至浙江省检验检疫科学技术研究院检测，共计34个水样，测试费11600 元（折后价）。