说起酵母，大家首先就会想到面包，可想而知，酵母就是一种用来发酵的食材，是可以食用的。那么，今天我们就来聊聊这话题：食用酵母对人体有害处吗？接着读下去，让小康在这篇文章里告诉你答案吧！

1. 很多人搞不清酵母粉和泡打粉的具体差别，因为同样都是用来发酵的。酵母粉和泡打粉在作用上虽然差不了多少。但从营养的角度来讲，泡打粉是没有酵母粉来的有营养。泡打粉做出来的点心会有比较重的碱味，而且还很容易发黄，在外观上也不如用酵母好看。

2. 酵母含有非常丰富的矿物质，这些营养物质可以抗衰老，提高免疫力，也是酿酒的原材料之一，这少不了酵母的功劳，所以它是我们生活中不可缺少的一种食用材料。其实任何食物吃多了对身体都是有坏处的，只要我们适度适量的吃，对我们身体是不会产生坏影响的。

3. 酵母粉中含有丰富的B族维生素，酵母粉里的酵母菌可以很好的保护B族维生素，相比较，碱会破坏这种B族维生素。

4. 药用方面，将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定程度的调整新陈代谢机能的作用。在酵母培养过程中，如添加一些特殊的元素制成含硒、铬等微量元素的酵母，对一些疾病都是具有一定疗效的。

5. 酵母用途很大，其本身就是一种富有营养的可食用的菌类。酵母片是国家批准的具有准字号的药物，商品名叫食母生，其说明书中注明：防治营养不良、消化不良、食欲缺乏；防治B族维生素缺乏症，如生素B1缺乏病、脚气病、多发性神经炎、烟酸缺乏等等。

最后，小康还是要提醒广大朋友们一句，所有食物多吃都是无益的，所以不管对于什么食物，都应该要适量食用，切勿过量哦！

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